Restaurant Flammen - Se vores store menukort online

Kød på grillen

Hver aften står vores udskærere klar ved grillen til at præsentere de forskellige typer kød for dig. Der vil være min. 15 slags kød, og du kan nyde så meget du har lyst til af det hele.
Se udvalget
På grillen

Min. 15 slags
Spidsbryst

Andebryst

Ribbensteg m. sprøde svær

Kyllingeoverlår m. skind og koreansk inspireret BBQ-sauce

Kænguru

Farseret vildsvin m. bacon

Kalveculotte

Lammeculotte

Øl braiseret oksekød

Tomatmarineret kalkun

Go’e ben

Argentinske pølser

Flammens Sønderjydere Pølser

Black Angus blomme

Hot’n Roasted Angus black angus

Krondyrsfarseret svinemørbrad med bacon, tranebær og svampe

Krondyr m. skovbærmarinade
Der tages forbehold for udskiftning i sortimentet.
Forretter, salat m.m.

En del af buffeten består af min. tre forskellige forretter, som du kan starte ud med. Du finder også en stor salatbar med min. 50 varianter samt friskt brød.
- Forretter
- Brød
- Salatbar
- Varme retter
- Sauce
Se udvalget
Forretter

Min. 3 slags fra dette udvalg
Bruschetta med Rejer

Brød Cubes 3 varianter

Bruschetta med tomatsalat

Mormorsalat

Letrøget laks

Dagens suppe
Brød

Min. 4 slags fra dette udvalg
Smørrosetter

Smør

Brødcroutoner

Mega Croutons

Solsikke glutenfri spørg personalet

Baguette

Thyra groft rustikt

Rustikt med soltørret tomat

Gorm rustikt
Salatbar

Min. 50 slags fra dette udvalg
ananas

æbler

Grillet champignon

Agurksalat

Pastasalat med bacon

Kikærter

Semi dried tomat

Jalapenos

Chili mayonnaise

Rødbeder

Bearnaise dip

Thousand Island dressing

Creme fraiche dressing

Ristet og saltet majs

Hvidløg i krydderolie

Bønnemix

Couscous salat

Tzatziki

Italiensk pastasalat

Rød peber i strimler

Rødløg

Bønnespirer

Romaine salat

Årstidens groftsnit

Oliven/peber pasta

Oliven med mandel

Perlebyg

Nordisk kålmix

Cornichoner

Grønne syltede tomater

Peppadew

Grov remoulade

Ketchup

Salat ost

Syltede rødløg

Pasta m/grøn pesto

Guacamole

Salsa

Solsikkekerner

Apetina salatost i tern

Pesto

Salat babymix

Rosiner

Salat rucola

Soltørrede tranebær

Icebergsalat

Hot chili peanuts

Agurker

Franske kartofler

Blommetomater

Tortilla chips

Peanuts

Ærter

Gulerødder

Pebermix

Champignon

Brødcroutoner

Salatblanding rød

Radiser

Yoghurtdressing

Porre i skiver

Melon

Hvidløgsdressing

Ananas
Varme retter

Min. 10 slags fra dette udvalg
Gullasch ragout

Rösti

Cremekartofler

Kartofler med timian

Ovnstegte champignoner

Kartoffelmos med purløg

Rodfrugtfritter

Kyllingenuggets

Pommes frites

Løgringe
Sauce

3 slags
Whiskysauce

Bearnaisesauce

Vildtsauce
Der tages forbehold for udskiftning i sortimentet.
Vin

Hvad enten du foretrækker hvidvin eller rødvin til din mad, har vi forskelligt at vælge imellem. Vi har også rosévin samt mousserende vin og hvad med en portvin til at slutte af på?
- Bobler & Rosé
- Hvidvin
- Rødvin
- Vinpakke
Se udvalget
Bobler & Rosé

Til at starte med
Italiensk Moscato Bianco/Malvasia Prince Castell Dolce, Piemonte

Dette er en let, sødlig mousserende vin med en flot klar gul farve og en behagelig frugtig bouquet.

1/1 fl.

DKK 149,-

Glas

DKK 29,-

Italiensk Negroamaro/Malvasia Rosae Rose, Apuglien

Denne syd Italienske letperlende Rosé bliver til på 70 % Negroamaro og 30 % Malvasia druer. Duften er præget af bær som hindbær, jordbær og brombær. Smagen er fyldig, frugtig og rund og ligeledes bærpræget. En virkelig god og velafbalanceret Rosé.

1/1 fl.

DKK 209,-

Glas

DKK 60,-
Hvidvin

Frisk og let
Australsk Chardonnay Mirror Estate, Sydøstlige Australien

Vinen har en strågul farve. I næsen har den en duft af fersken, ananas og modne tropiske frugter. I munden smager man pære, grønne æbler, sammen med mere fersken og ananas. Et livligt men afbalanceret syreindhold, som giver en afrundet fylde og langvarig eftersmag.

1/1 fl.

DKK 209,-

Glas

DKK 60,-

Australsk Riesling Mr. Riggs, McLaren Vale

En australsk ”German Style” Riesling med en delikat duft af blomster og citrusfrugter. Smagen har lette noter af æbler, og vinen er klart i den søde ende med en vidunderlig syre og sprødhed. En vin i perfekt balance.

1/1 fl.

DKK 249,-

Glas

DKK 65,-

3 Wooly Sheep, Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand

3 Wooly Sheep er en klassisk Sauvignon Blanc fra New Zealand. Dejlig frisk og sprød og en elegant bouquet af passionsfrugt, stikkelsbær og hyldeblomst. Smagen kan sammenlignes med en Sancerre, den tørre og fyldige smag med lang eftersmag af modne eksotiske frugter kombineret med friskheden fra lime og grapefrugt.

1/1 fl.

DKK 289,-
Rødvin

Den røde drue
Australsk Shiraz/ Carbernet Sauvignon Mirror Estate, Sydøstlige Australien

Dyb rød i farven. I næsen har den en duft af brombær, blomme og rabarber med krydrede undertoner. I ganen har den modne blommer og solbær med et strejf af lakrids og sort peber. Glatte fløjlsagtige tanniner med en fyldig og behagelig eftersmag.

1/1 fl.

DKK 209,-

Glas

DKK 60,-

Italiensk Negroamaro/ Malvasia Nera Salice Salantino Riserva, Apuglien

Intens rød farve med en frugtig og krydret bouquet. Smagen er behagelig rund og blød og bærer præg af de 2 års lagring på egefade.

1/1 fl.

DKK 249,-

Glas

DKK 65,-

Argentinsk Cabernet Sauvignon Otello, Mendoza

En argentinsk Cabernet Sauvignon fra Mendoza. Vinen har en dyb intens farve og rubinrøde reflekser. Duften har hint af kaffe, solbær og tobak, som giver en vin med en krydret aroma og en koncentreret og intens smag. Vinen er lagret otte måneder på fade, hvilket er med til at gøre vinen blød og rund og samtidig give en perfekt balance.

1/1 fl.

DKK 289,-

Italiensk Ripasso - Corvina Veronese/Corvione/Rondinella/Molinara Cantina Castelnuovo Del Garda, "Montare", Valpolicella

Intens og vedvarende og samtidig let krydret med små hint af kirsebær. Smagen er kraftig, men har samtidig en harmonisk og behagelig eftersmag.

1/1 fl.

DKK 299,-

1 glas

DKK 70,-

Restaurant Flammens favorit

Californisk Zinfandel Brazin, Lodi

Dyb farve og intens næse af sødlige krydderier og velduftende kaffebønner. I smagen fornemmes blommer, mørk chokolade og vanilje. Vinstokkene er min. 40 år gamle, og vinen lagres på franske og amerikanske egetræsfade i 10 måneder.

1/1 fl.

DKK 329,-

Italiensk Amarone - Corvina Veronesse/Corvione/Rondinella/Molinara Cantina Castelnuovo Del Garda, "Fossa Granra", Valpolicella

Intens og krydret, med hint af søde krydderier og kirsebær. Smagen er kraftig og samtidig behagelig harmonisk og krydret med en dejlig lang eftersmag. En vin, der skal opleves.

1/1 fl.

DKK 399,-

Fransk Grenache/Syrah/Counoise Château Des Fines Roches, Châteauneuf-du.Pape

Vinen har en smuk dyb farve. Duften er ekstrem aromatisk med noter af mørke bær, lakrids og peber. Der er en god balance imellem frugten og syren, og smagen domineres af kogte kirsebær. Vinen har 12 måneders fadlagring.

1/1 fl.

DKK 499,-

Spansk Tempranillo Bodegas Aalto, Ribera del Duero

Vinen dækker glasset med en nærmest uigennemtrængelig mørk lilla farve. Det slår op af glasset med mørke brombær, blåbær og boysenbær. Med mere luft kommer der sandeltræ, hvid røg, espresso, lavendel, asiatiske krydderier og frisk kærnet læder. I munden er vinen ekstremt fyldig men bibeholder samtidig en frisk balance fra den perfekt integrerede syre under den mørk violette frugt.

1/1 fl.

DKK 599,-
Der tages forbehold for udskiftning i sortimentet.

Vinpakke
1 glas hvidvin og 1 glas rødvin

Hvidvin: Australsk Chardonnay
Rødvin: Australsk Shiraz

1 glas hvidvin og 1 glas rødvin

DKK 100,-
Øl og vand

I vores øl-udvalg finder du både almindelig Tuborg Classic, men også forskellige special-øl, som for eksempel Jacobsen Brown ale, Jacobsen India Pale Ale med mere.
- Øl
- Vand
Se udvalget
Øl

Fra fad eller flaske
Tuborg* Fad

25 cl.

DKK 39,-

50 cl.

DKK 59,-

75 cl.

DKK 72,-

Tuborg Classic Fad

25 cl.

DKK 42,-

50 cl.

DKK 62,-

75 cl.

DKK 76,-

Jacobsen India pale Ale Fad

50 cl.

DKK 69,-

Jacobsen Brown Ale fad

50 cl.

DKK 69,-

Jacobsen Weissbier Fad

50 cl.

DKK 69,-

Carlsberg Nordic 0,5 % Flaske

33 cl.

DKK 39,-
Vand

Til enhver smag
Danskvand med/uden citrus

25 cl.

DKK 36,-

50 cl.

DKK 49,-

75 cl.

DKK 65,-

Coca Cola

25 cl.

DKK 36-

50 cl.

DKK 49,-

75 cl.

DKK 65,-

Coca Cola Zero

25 cl.

DKK 36,-

50 cl.

DKK 49,-

75 cl.

DKK 65,-

Schweppes Lemon

25 cl.

DKK 36,-

50 cl.

DKK 49,-

75 cl.

DKK 65,-

Fanta

25 cl.

DKK 36,-

50 cl.

DKK 49,-

75 cl.

DKK 65,-

Carlsberg Sport

25 cl.

DKK 36,-

50 cl.

DKK 49,-

75 cl.

DKK 65,-

Søbogaard Hyldeblomst

25 cl.

DKK 36,-

50 cl.

DKK 49,-

75 cl.

DKK 65,-

Søbogaard Æblemost

25 cl.

DKK 36,-

50 cl.

DKK 49,-

75 cl.

DKK 65,-

Somersby Æble Cider

27,5 cl.

DKK 45,-

Filtreret afkølet vand

Enkelte restauranter har 0,75 L. Acqua Panna Mineralvand

1 L.

DKK 35,-
* Der tages forbehold for udskiftning i sortimentet.
Kaffe, te m.m.

Ønsker du at slutte aftenen af med en kop kaffe, te eller kakao, har vi forskelligt at vælge imellem, som du kan tilkøbe. Blandt andet har vi Café latte, Cappuccino, Irish Coffee og meget andet.
Se udvalget
Diverse
Latte Macchiato

1 kop

DKK 35,-

Kaffe almindelig

1 kop

DKK 29,-

Te forskellige varianter

1 kop

DKK 29,-

Café Latte espresso med 2/3 steamet mælk

1 kop

DKK 35,-

Espresso-choko

1 kop

DKK 29,-

Dobbelt Espresso koncentreret kaffe - serveret i lille kop

1 kop

DKK 29,-

Cappuccino espresso med 1/3 steamet mælk og 1/3 skum

1 kop

DKK 35,-

Kakao med flødeskum

1 kop

DKK 29,-

Irish Coffee med 2 cl Whisky

1 kop

DKK 59,-

Cognac

4 cl.

DKK 60,-

Grand Marnier

4 cl.

DKK 60,-

Kaffe med Baileys

1 kop

DKK 49,-
Der tages forbehold for udskiftning i sortimentet.
Dessert

Slut aftenen af med lidt til den søde tand. Du kan tilkøbe forskellige desserter. Hvad med at prøve vores gammeldaws æblekage imens børnene nyder en isdessert med legetøj.
Se udvalget
Dessert

Som tilkøb til buffeten kan vi byde på følgende desserter
”Gammeldaws” æblekage

Æblegrød med æblekagerasp, makroner og flødeskum

1 glas

DKK 45,-

Crème Brûlée

Fløjlsblød vaniljecreme med karameliseret sukkerskorpe

1 stk.

DKK 45,-

Chokolade-drøm med blødende indhold

Chokolademuffin med blødende indhold serveret med vaniljeis

1 stk.

DKK 45,-

Is uden tilsat sukker

Vælg mellem karamel, jordbær eller vanilje

1 stk.

DKK 45,-

Softice

Med flere slags lækre toppings

Ad libitum (ved køb af buffet)

DKK 45,-

Panna cotta med hindbærcoulis

Lækker vanilje panna cotta med hindbærcoulis.

1 stk.

DKK 45,-

Laktosefri is (pind-is)

Lækker økologisk pind-is fra Chriis - laktosefri og vegansk. Vælg mellem jordbær-hyldeblomst eller saltkaramel-vanilje.

1 stk.

DKK 25,-
Der tages forbehold for udskiftning i sortimentet.
Cocktails

Vi serverer cocktails i alle vores restauranter. Se udvalget nedenfor. Derudover tilbyder vi et blandet udvalg af spiritus bl.a. vodka, rom og whisky. Spørg personalet.
Se udvalget
Cocktails
Aperol spritz

Forførende italiensk cocktail med en lækker bitterhed med stadig frisk og med en smule sødme.

DKK 65

Gin & Tonic

Det friske indslag før, under eller efter maden, Tanqueray gin og tonic i et perfekt mix.

DKK 65

Mojito

Mojito
Vi tænker varme sommerdage, men den kan sagtens drikkes hele året rundt. Rom, limejuice, sirup, mynte og danskvand i et perfekt mix.

DKK 65

Storm Cooler

Lækker cocktail med vodka, smag af lime og passionsfrugt.

DKK 65

Classic Daiquiri

Forfriskende cocktail med mojitomix, limejuice, sirup og rom

DKK 65

Espresso Martini

En velsmagende og opkvikkende klassiker med vodka, kaffelikør, sirup og koldpresset organisk kaffe

DKK 65

All Inclusive

Der er mulighed for at købe All Inclusive for kr. 499,- pr. person
Børn under 12 år ½ pris - under 4 år gratis

All Inclusive indeholder

Grillbuffet inkl. forretter
1 velkomstdrink
Fri øl
Fri sodavand, valgfri kaffe og te
Fri vin ("Mirror" rød- og hvidvin samt Rosae Rosé)
1 dessert

All inclusive må benyttes fra du ankommer til restauranten lukker, såfremt der ikke er booket et tidsbegrænset bord.

All Inclusive skal bestilles af hele bordet.

Menuen

På grillen

Spidsbryst

Andebryst

Ribbensteg m. sprøde svær

Kyllingeoverlår m. skind og koreansk inspireret BBQ-sauce

Kænguru

Farseret vildsvin m. bacon

Kalveculotte

Lammeculotte

Øl braiseret oksekød

Tomatmarineret kalkun

Go’e ben

Argentinske pølser

Flammens Sønderjydere Pølser

Black Angus blomme

Hot’n Roasted Angus black angus

Krondyrsfarseret svinemørbrad med bacon, tranebær og svampe

Krondyr m. skovbærmarinade

Forretter

Bruschetta med Rejer

Brød Cubes 3 varianter

Bruschetta med tomatsalat

Mormorsalat

Letrøget laks

Dagens suppe

Brød

Smørrosetter

Smør

Brødcroutoner

Mega Croutons

Solsikke glutenfri spørg personalet

Baguette

Thyra groft rustikt

Rustikt med soltørret tomat

Gorm rustikt

Salatbar

ananas

æbler

Grillet champignon

Agurksalat

Pastasalat med bacon

Kikærter

Semi dried tomat

Jalapenos

Chili mayonnaise

Rødbeder

Bearnaise dip

Thousand Island dressing

Creme fraiche dressing

Ristet og saltet majs

Hvidløg i krydderolie

Bønnemix

Couscous salat

Tzatziki

Italiensk pastasalat

Rød peber i strimler

Rødløg

Bønnespirer

Romaine salat

Årstidens groftsnit

Oliven/peber pasta

Oliven med mandel

Perlebyg

Nordisk kålmix

Cornichoner

Grønne syltede tomater

Peppadew

Grov remoulade

Ketchup

Salat ost

Syltede rødløg

Pasta m/grøn pesto

Guacamole

Salsa

Solsikkekerner

Apetina salatost i tern

Pesto

Salat babymix

Rosiner